苦水玫瑰鮮花餅深受消費(fèi)者歡迎

　　蘭州地處黃河上游，日照時(shí)間長(zhǎng)、晝夜溫差大、氣候冷涼少雨，為優(yōu)質(zhì)蔬菜瓜果生產(chǎn)提供了得天獨(dú)厚的自然條件，素有“蔬菜瓜果城”之美譽(yù)，蘭州也是我國(guó)“菜籃子”產(chǎn)品重要的供應(yīng)區(qū)之一，盛產(chǎn)的高原夏菜、蘭州百合、苦水玫瑰、各類瓜果，品質(zhì)優(yōu)良、風(fēng)味獨(dú)特、享譽(yù)國(guó)內(nèi)外。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，逐步形成了以蘭州百合、蘭州特色瓜果、蘭州高原夏菜、永登苦水玫瑰等為主的特色產(chǎn)業(yè)，打造出了一批獨(dú)一份、特別特、好中優(yōu)的“甘味”農(nóng)產(chǎn)品。近年來(lái)，我市通過(guò)“引進(jìn)來(lái)”和“走出去”相結(jié)合，發(fā)展精深加工牽引帶動(dòng)，加強(qiáng)商標(biāo)品牌建設(shè)等舉措打出了發(fā)展“組合拳”，讓“甘味”家族越來(lái)越搶眼，知名度、認(rèn)可度和美譽(yù)度不斷提升。

　　擴(kuò)大“朋友圈” 帶動(dòng)“甘味”走出去

　　“今天，我們帶著蘭州的牛肉面、百合以及特色小吃在這里共襄盛舉，不僅是為了品味美食，更是為了傳承文化，加強(qiáng)交流，促進(jìn)合作。誠(chéng)摯邀請(qǐng)各位美食家蒞臨金城蘭州，‘游黃河 逛金城 品美食’，體驗(yàn)當(dāng)?shù)氐娜宋暮蜌v史。”在日前舉辦的“天水首屆麻辣燙文化節(jié)”上，蘭州市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人向游客發(fā)出誠(chéng)摯邀請(qǐng)。據(jù)了解，活動(dòng)當(dāng)天，天水麻辣燙一條街突出位置設(shè)立了蘭州展區(qū)進(jìn)行集中展示推介，牛肉面、軟兒梨、油胡旋、百合餅、牛奶雞蛋醪糟、灰豆子等60余種美食產(chǎn)品齊齊亮相，吸引了眾多市民和游客品嘗體驗(yàn)。

　　這是我市積極搭建平臺(tái)，助力“甘味”走出去的縮影。據(jù)市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，近年來(lái)，我市鼓勵(lì)企業(yè)積極參加綜合性展會(huì)開(kāi)展產(chǎn)銷對(duì)接活動(dòng)。先后舉辦了“2023年甘肅省‘田間行甘味產(chǎn)銷季’暨‘云品甘味’促消費(fèi)蘭州分會(huì)場(chǎng)活動(dòng)”，組織全市20家名優(yōu)特新農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)通過(guò)展示展銷、直播帶貨、企業(yè)推介等多種形式，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品線上線下產(chǎn)銷對(duì)接。鼓勵(lì)蘭州鑫源現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技開(kāi)發(fā)有限公司、甘肅爽口源生態(tài)科技股份有限公司、甘肅苦水玫瑰股份有限公司等企業(yè)參加“甘味”農(nóng)產(chǎn)品上海推介活動(dòng)。同時(shí)，鼓勵(lì)蘭州鑫源現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技開(kāi)發(fā)有限公司、蘭州市土產(chǎn)公司、甘肅亞盛好食邦食品集團(tuán)有限公司等企業(yè)參加2023全國(guó)農(nóng)商互聯(lián)暨精準(zhǔn)扶貧產(chǎn)銷對(duì)接大會(huì)，積極擴(kuò)大“甘味”產(chǎn)品影響力，推動(dòng)產(chǎn)銷對(duì)接取得實(shí)效。

　　除了鼓勵(lì)企業(yè)積極參加綜合性展會(huì)開(kāi)展產(chǎn)銷對(duì)接活動(dòng)外，我省還對(duì)在國(guó)際消費(fèi)中心城市、東西部協(xié)作城市和樞紐城市建設(shè)運(yùn)營(yíng)“甘味”農(nóng)產(chǎn)品省級(jí)展示展銷中心給予支持。3月29日，一走進(jìn)位于金昌南路的“甘味”品牌中心，種類繁多、包裝精美的特色產(chǎn)品讓人眼花繚亂。與以往不同的是，如今的“甘味”逐漸深入到重精品、摳細(xì)節(jié)上，不論是混搭組合的“醪糟酸奶”、以苦水玫瑰為原料的補(bǔ)水面膜，還是融合了軟兒梨的三炮臺(tái)，都讓人覺(jué)得新意十足。正帶著外地親友閑逛的市民肖先生驚喜地說(shuō)，“沒(méi)想到簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的醪糟、玫瑰都能做出這么多花樣。”

　　在二樓的直播間，主播正對(duì)著手機(jī)熱情洋溢地介紹著，“歡迎大家來(lái)到‘甘味甄選’的直播間。最近天氣逐漸變熱，很多朋友會(huì)想喝一些涼爽解膩的飲品，推薦大家購(gòu)買我們的‘爆款’漿水酸奶，所有產(chǎn)品都會(huì)在48小時(shí)內(nèi)發(fā)貨……”該中心負(fù)責(zé)人告訴記者，蘭州牛肉面、苦水玫瑰花茶、漿水酸奶、甜胚子等這些琳瑯滿目、品質(zhì)上乘的產(chǎn)品深受消費(fèi)者的歡迎和追捧，越來(lái)越多的蘭州“甘味”，正通過(guò)電商平臺(tái)和主播帶貨的方式走出蘭州，走向全國(guó)。

　　據(jù)介紹，近年來(lái)我省立足自身產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展農(nóng)村電商，助力鄉(xiāng)村振興。目前已建立以“甘味”公用品牌為統(tǒng)領(lǐng)，地方公用品牌和企業(yè)商標(biāo)品牌為支撐的品牌培育體系，建成以綠色有機(jī)產(chǎn)品為方向，產(chǎn)地環(huán)境評(píng)價(jià)、營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)評(píng)價(jià)、質(zhì)量安全追溯和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)等為支撐的品質(zhì)保障體系。在北京、上海、廣州等地已開(kāi)設(shè)多家“甘味”品牌館，為甘肅消費(fèi)扶貧和鄉(xiāng)村振興提供持續(xù)動(dòng)力，形成消費(fèi)帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的良好局面。

　　精深“加工鏈” 促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品提檔升級(jí)

　　永登縣苦水鎮(zhèn)因玫瑰聞名遐邇，享有“中國(guó)玫瑰第一鄉(xiāng)”美譽(yù)。以前村民僅靠賣玫瑰花，不但產(chǎn)業(yè)做不大，農(nóng)民收入也難提高。隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的不斷發(fā)展和苦水玫瑰的深層次開(kāi)發(fā)，苦水玫瑰的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和社會(huì)價(jià)值日漸凸顯，產(chǎn)品附加值越來(lái)越高，用途越來(lái)越廣泛。

　　“約3000朵新鮮玫瑰花苞，經(jīng)過(guò)四個(gè)小時(shí)的高溫蒸餾，才能提取出一滴苦水牌玫瑰純精油，因此也被稱為‘液體黃金’。”3月30日，甘肅苦水玫瑰集團(tuán)股份有限公司董事長(zhǎng)張連剛告訴記者，“我們的玫瑰純精油原料都是優(yōu)選苦水鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)，清晨采摘的新鮮玫瑰花苞，采用傳統(tǒng)工藝蒸餾提取而成，執(zhí)行玫瑰精油ISO25157國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)、GB/T22443國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、GB1886.48食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)，苦水玫瑰中蠟的含量特別低，所以是可以食用的玫瑰純精油，出油率也很高，還含有豐富的香茅醇、香葉醇、橙花醇等醇類，其中香茅醇含量更是高達(dá)41%以上，是苦水油能夠抗氧化的主要因素。一般被用在食品、藥品、飲品、酒業(yè)、高端美容、美體及日化用品等多個(gè)領(lǐng)域。”

　　農(nóng)產(chǎn)品，無(wú)加工不富。現(xiàn)在，甘肅苦水玫瑰集團(tuán)公司在研發(fā)生產(chǎn)系列玫瑰產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈，開(kāi)發(fā)核心產(chǎn)品——玫瑰精油，使農(nóng)產(chǎn)品玫瑰花向工業(yè)產(chǎn)品邁進(jìn)，玫瑰價(jià)值大大提高。同時(shí)，“苦水玫瑰”被列入“甘味”農(nóng)特產(chǎn)品“獨(dú)一份”后，助推品牌提升。目前，玫瑰種植面積突破10萬(wàn)畝，鮮花年產(chǎn)量2580多萬(wàn)公斤，年產(chǎn)值達(dá)6億元，帶動(dòng)5萬(wàn)多農(nóng)戶直接受益，戶均增收 1.2萬(wàn)元以上。苦水鎮(zhèn)被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部評(píng)為全國(guó)“一村一品”示范村鎮(zhèn)。眼下，永登縣正推進(jìn)“玫瑰再造”計(jì)劃，全力發(fā)展玫瑰產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)已成為集觀賞、油用、食用、藥用、釀酒及香料等多種用途于一身的特色經(jīng)濟(jì)品種。

　　據(jù)了解，近年來(lái)，我市立足地域自然資源稟賦和環(huán)境特征，緊盯國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)對(duì)綠色健康、特色化、多樣化優(yōu)質(zhì)農(nóng)特產(chǎn)品需求快速增長(zhǎng)的大趨勢(shì)，聚焦做好“土”與“特”文章，全力調(diào)結(jié)構(gòu)、增品種、提品質(zhì)、樹品牌、強(qiáng)龍頭，且圍繞農(nóng)特產(chǎn)品精深加工牽引帶動(dòng)特色產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈提升，著力構(gòu)建完善產(chǎn)業(yè)鏈體系，培優(yōu)扶強(qiáng)鏈主企業(yè)，打造規(guī)模產(chǎn)業(yè)集群，持續(xù)放大“甘味”品牌效應(yīng)。如蘭州高原夏菜的醬制、脫水、凍干等加工產(chǎn)品，不僅吸引到成渝、粵港澳等重點(diǎn)地區(qū)客商的關(guān)注，來(lái)自馬來(lái)西亞、新加坡、韓國(guó)等國(guó)家的客商也紛紛前來(lái)咨詢洽談。

　　擦亮“金招牌” 助力特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

　　農(nóng)業(yè)強(qiáng)不強(qiáng)，品牌是關(guān)鍵。因出產(chǎn)的百合色白、個(gè)大、味美、營(yíng)養(yǎng)豐富，蘭州被譽(yù)為“中國(guó)百合之都”。近年來(lái)，蘭州市著力打造蘭州百合名優(yōu)特精品和知名品牌，大力推動(dòng)百合產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，百合種植面積不斷增大，銷售版圖不斷延伸，成為全國(guó)知名品牌創(chuàng)建示范區(qū)。目前，蘭州百合種植區(qū)域從以七里河區(qū)西果園鎮(zhèn)的蘭州百合城為中心，輻射附近鄉(xiāng)鎮(zhèn)，擴(kuò)展到了西固區(qū)、榆中縣和定西市臨洮縣、渭源縣、臨夏州永靖縣等地，百合已成為優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)農(nóng)民增收致富的支柱產(chǎn)業(yè)。

　　七里河區(qū)西果園鎮(zhèn)是蘭州百合的主產(chǎn)區(qū)，素有“百合之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。為了將西果園鎮(zhèn)打造成“一鎮(zhèn)一品”示范村鎮(zhèn)，政府每年安排專項(xiàng)資金用于西果園百合生產(chǎn)基地的發(fā)展壯大，通過(guò)對(duì)外招商，協(xié)調(diào)有實(shí)力的企業(yè)投資西果園百合加工生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)，并從土地、投資等政策方面給予大力扶持，確保了與百合產(chǎn)業(yè)相關(guān)的各類項(xiàng)目能夠順利建設(shè)實(shí)施。同時(shí)，與甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)、蘭州大學(xué)、甘肅省農(nóng)科院等科研院所建立合作，攻克了蘭州鮮百合產(chǎn)品長(zhǎng)時(shí)間存貯和遠(yuǎn)洋運(yùn)輸保質(zhì)難題。研發(fā)的“一種利用雙向三層蝶式五段復(fù)合保鮮鮮切百合的物理殺菌消毒保鮮方法”專利技術(shù)，保留了百合固有的淡淡清香和外觀色澤，極大提升了蘭州百合的國(guó)際市場(chǎng)價(jià)值與品牌形象，研發(fā)的新產(chǎn)品逐步成為蘭州百合產(chǎn)品的市場(chǎng)引領(lǐng)者。

　　此外，我市積極推動(dòng)蘭州百合地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品加入《中歐地理標(biāo)志保護(hù)合作協(xié)定》，蘭州百合已入選中歐地理標(biāo)志協(xié)定保護(hù)清單，獲得進(jìn)入歐盟市場(chǎng)的“準(zhǔn)入證”。實(shí)施蘭州百合“子母”商標(biāo)戰(zhàn)略，加大蘭州百合證明商標(biāo)、地理標(biāo)志的推廣使用和綠色食品、有機(jī)食品的認(rèn)證監(jiān)管，發(fā)揮好“中國(guó)（百合）知名品牌示范區(qū)”“中國(guó)百合之都”“中國(guó)馳名商標(biāo)”等品牌效應(yīng)，提升產(chǎn)品價(jià)值。

　　在各級(jí)政府部門的大力支持和幫助指導(dǎo)下，“蘭州百合”品牌建設(shè)保護(hù)工作取得顯著成效。2013年，“蘭州百合”認(rèn)定為中國(guó)馳名商標(biāo)；2016年，全國(guó)百合產(chǎn)業(yè)知名品牌示范區(qū)創(chuàng)建成功；2018年，“蘭州百合”通過(guò)了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證”；2020年，在山西省運(yùn)城市舉行的“阿里巴巴豐收購(gòu)物節(jié)發(fā)布會(huì)”暨“中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地域品牌價(jià)值授牌儀式”上，蘭州百合地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品品牌價(jià)值評(píng)價(jià)達(dá)53.39億元；2022年，“蘭州百合”入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)品牌精品培育計(jì)劃以及“甘味”系列十大地方公用精品品牌；2022年，中國(guó)品牌建設(shè)促進(jìn)會(huì)、中國(guó)資產(chǎn)評(píng)估協(xié)會(huì)、新華社民族品牌工程辦公室等單位在京聯(lián)合發(fā)布“2022中國(guó)品牌價(jià)值評(píng)價(jià)信息”，“蘭州百合”位列2022中國(guó)區(qū)域品牌價(jià)值評(píng)價(jià)第64位。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，蘭州百合已經(jīng)成為蘭州一張靚麗的名片。